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DE-ÖKO-003 Der Südseetraum kombiniert fruchtige Aromen mit einer aufregenden dezenten Schärfe sowie schenkt jedem Gericht eine exotische Note
Zumindest ist er sehr floral und sollte erst kurz vor Gebrauch gemahlen werden
Muskat passt gut zu Milchprodukten
Einfacher geht es nicht
Eine solche neue Kreation von Spitzenkoch Patrick Jabs
Morelli 1860 Spaghetti, 1 kg sub-muscheln-und-schalentiere DE-ÖKO-003 Der Südseetraum kombiniert fruchtigeHinter den Pasta Besonderheiten der antiken Nudelmanufaktur Morelli verbirgt sich eine ganz besondere Komponente, die so in herkmmlichen Nudeln eigentlich gar nicht vorkommt: der Weizenkeim. Gewhnlich wird dieser beim Mahlen von Getreide von der Kleie getrennt. Bei Morelli freilich wird der nhrstoffreiche Bestandteil des Weizens der Kleie nach dem Mahlen wieder zugefhrt, sodass eine Pasta entsteht, die fest in der Konsistenz und ausgeprgt im Aroma
