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ohne beliebig zu sein – elegant
Misto Mare 2025
Saftig und frisch geht es dennoch zu
Geschmeidige Tannin unterstützen die Lebendigkeit des Dolcetto
feine Hefewürze und eine angenehm salzige Mineralität
Zillinger 2021 Limited Edition Grüner Veltliner Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Zweigelt ohne beliebig zu sein –Herbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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