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Der Balsamessig ist ein gelungener Allrounder
Pralinen und verschiedenen Cremes
Bis zu erlesenste Partikel können so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen
Kompatibel mit den Modellen Rogue®
Salate oder Suppen eingesetzt
De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 12 kg, 24 x 500g sub-chips-und-popcorn Der Balsamessig ist ein gelungenerDie Zite, die lokal ebenso als Boccolotti renommiert sind, stammen ursprnglich aus Sditalien, insbesondere aus dem neapolitanischen Gebiet. Sie haben eine lngliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von 7 mm, und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die Zite werden wie ebenfalls di Candele vor dem Garen in unregelmige Stcke gebrochen. Die Zite eignen sich bestens fr Ofengerichte knnen aber ebenfalls schmackhaften Saucen angerichtet werden: mit
