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gefolgt von 30 Tagen Mazerationszeit und anschließendem 14-monatigem Ausbaus in großen 25 Hektoliter Fässern aus slawonischer Eiche
Nach der Handlese erfolgte die Ganztraubenpressung
aromatisch
begleitet von einer feinen Zimtnote und einem mineralisch-steinigem Abgang
den 2022 Deidesheimer Kieselberg Riesling von Andres zu probieren
Bimbache 2022 DO El Hierro Blanco Weißwein Grenache gefolgt von 30 Tagen MazerationszeitAlle Weine von Bimbache 2022 Bimbache Blanco DO El Hierro von Weingut Bimbache Handlese Nase und Gaumen: In der Nase etwas reduktiv, sehr dicht, dann Anklnge von Zitrone, Limette und Koriandersaat, krutrig und wrzig. Am Gaumen saftig, rauchig und mineralisch, ein wunderbares Beispiel fr die Kanaren und den Inseln der Seligen!
