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gereifte Hartkäse
September 2023
Der Pfeffingen Roter Riesling SP 2023 ist mehr als nur ein spannender Weißwein – er ist ein Stück Familiengeschichte
Am Gaumen ist der Wein straff und präzise mit einer vibrierenden Säure und einer salzigen Granitmineralität
Pommard ist Beaunes kräftigerer Nachbar — die Weine sind traditionell dunkler
Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2020 georges-laval gereifte HartkäseDer Cotta 2020 aus dem hervorragenden Jahrgang Sottimanos elegante Einzellage zeigt sich konzentriert und gleichzeitig fein. 2020 hat dem Nebbiolo eine prachtvolle Reife beschert, die Cottas natrliche Eleganz wunderbar ergnzt. Fnf Jahre jung, zeigt dieser Barbaresco eine schne Balance zwischen jugendlicher Frucht und beginnender Entwicklung. Die Tannine sind feiner als bei Basarin oder Curra, die Sure tragend und lebendig. Ausbau im Barrique und groen
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