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Das Solera-Prinzip ist im trockenen Weißwein selten und gibt der Cuvée einen oxidativ-strukturierten Charakter
mit einer animierenden Säure und einer angenehmen Salzigkeit im Nachhall
ein Ansatz
die in ihrem Zuhause eine behagliche
die ausschließlich aus den Côte-de-Beaune- und Côte-de-Nuits-Lagen stammen
Portal del Priorat La Solana dels Marges 2018 BIO Handgemacht Das Solera-Prinzip ist im trockenenLa Solana dels Marges die sonnige Seite der Terrassen. Von steilen, nach Sden ausgerichteten Schieferterrassen stammt dieser reinsortige Carignan, biozertifiziert und im herausragenden Jahrgang 2018 vinifiziert. Alte Carignan Reben auf Llicorella Schiefer: Das ist Priorat in seiner reinsten Form. Die Nase ist komplex und einladend: schwarze Kirschen, Brombeeren, getrocknete Kruter der Garigue und ein deutlicher mineralischer Schieferton. Am Gaumen
