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2022 gilt im Burgund vielerorts als Referenz-Jahrgang: warm
Am Gaumen dicht und vielschichtig
durchschnittlich 30 bis 45 Jahre alt
Im Büro oder Homeoffice – als edler Stauraum für Akten
Am Gaumen unkompliziert und saftig
Rougeot Père & Fils Bourgogne Aligoté "Les Plumes" Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO schatzel 2022 gilt im Burgund vielerortsAligot galt jahrzehntelang als die Rebsorte, aus der man Kir macht. Dass die Domaine Rougeot in Meursault sie unter eigenem Lagennamen und ohne zugesetzten Schwefel fllt, sagt einiges darber, wie ernst die Sorte inzwischen genommen wird. Ohne Schwefel zu arbeiten ist keine Attitde, sondern eine Entscheidung mit Folgen: Es gibt keinen Puffer fr Nachlssigkeit im Keller, jeder Handgriff muss sitzen. Der Betrieb ist biozertifiziert, was dafr die Grundlage
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