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Durch Zugabe von Essenzölen
Es besticht durch sein intensives Fruchtaroma: grüngrasig
115 g aus der Kategorie Kaviar
welche er eigens für Spitzenkoch Tim Mälzer entwickelte
zu fernöstlichen Gerichten
Gegenbauer - Frucht-Essig Quitte, 5% Säure, 250 ml sub-muscheln-und-schalentiere Durch Zugabe von EssenzölenDer Name Gegenbauer steht fr Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver treten wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In dividualitt. "Zu viel haben wir bereits verlernt zu schmecken und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren." Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, optimal gereiften Frucht gewonnen. Jeder
