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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Fischgerichten
Röstaromen und ein Hauch Ingwer geben zusätzliche Tiefe
Besser als der bereits gelungene 2018er – Château Capbern zeigt in diesem Jahrgang die kraftvolle Saint-Estèphe-Handschrift auf einem neuen Niveau
Im Muscadet haben wir eine einzigartige Rebsorte
Der mittelkräftige Gaumen ist erstaunlich konzentriert
L'Eglise Clinet 2017 Rhône Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragendL'glise Clinet zhlt zu den kleinsten, aber prestigetrchtigsten Adressen von Pomerol und der 2017er zeigt, warum. Zunchst etwas verschlossen und grblerisch, entfaltet der Wein bald krftige Noten von gebackenen schwarzen Pflaumen, schokoladenberzogenen Kirschen und Blaubeerkonfitre, ergnzt durch Anklnge von Holzkohlegrill, Mokka und Anis sowie einen Hauch Teer. Am Gaumen mittel bis vollmundig, ein Kraftpaket aus knackigen, lebhaften schwarzen Frchten,
