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ohne schwer oder dominant zu erscheinen
mit der Präzisions-Handschrift
fast medizinale Tiefe
und er wird Sie mit seiner Entwicklung überraschen
Kerbel und Champignonmousse gefüllten Champignonköpfen
Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO bierzo ohne schwer oder dominant zuDass im Elsass nicht nur Weisswein gelingt, beweist Albert Manns Pinot Noir mit Nachdruck. Die Familie Barthelme baut die Rebsorte auf denselben Prinzipien an wie ihre Grand Cru Weien: biodynamisch, mit niedrigen Ertrgen, spontan vergoren. Ein Pinot Noir, der eher an ein leichtes Burgund erinnert als an die Elssser Rotwein Klischees vergangener Jahrzehnte. Der 2023er zeigt sich jugendlich und einladend. Teilweise ganze Trauben, kurze Maischegrung,
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