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Bambusdämpfer sind vorwiegend in der asiatischen Kochkunst zu finden
dunklen Fleischspeisen
zu Salaten und zu Desserts
Tip vom Chef: Lauwarmer Ziegenkäse mit Trüffelhonig
Flüssigkeiten gelartig zu festigen
Forellen-Kaviar, gold-orange, 100 g sub-kaviar Bambusdämpfer sind vorwiegend in derDieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Forellen extrahiert. Ebenso wie Keta Kaviar gilt er als Ersatz fr Kaviar vom Str. Am erlesensten mundet er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die Kaviarperlen eignen sich bestens um z. B. eine Kruterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration fr kalte Platten. Forellen Kaviar ist fest, knackig und berzeugt geschmacklich erfreulich ausgeprgt.
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