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Hervorragend zu Ziegenkäse-Crostini mit frischen Himbeeren und Koriander-Minze-Pesto
Der 2011er hat über ein Jahrzehnt auf der Hefe verbracht
Eine eigenständige Pinot-Grigio-Interpretation für Trinker mit Anspruch
Zu asiatischer Küche
einer Lyoner Wurst mit Kartoffelsalat oder einem milden Käse
Portal del Priorat Tros del Clos 2013 1,5L reaktive Glasur Hervorragend zu Ziegenkäse-Crostini mit frischenTros del Clos ist Portal del Priorats Flaggschiff sortenreine alte Cariena von einer der steilsten Einzellagen der Region. Im Magnum und mit ber einem Jahrzehnt Flaschenreife zeigt dieser Wein, warum Cariena im Priorat zu den unterschtztesten Rebsorten der Weinwelt gehrt. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Ein Bouquet von getrockneten Kirschen, Zedernholz, Leder, Lakritz und einer tiefen Schiefermineralitt. Am Gaumen vollkommen integriert: die Tannine
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