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gereifter Käse – ein Wein für das Menü
warum das so ist
Feiner Blütenduft in der Nase
Food Pairing (Speiseempfehlung): Rindersteak mit Braterdäpfel und gegrilltem Gemüse oder auch Hirschragout mit Nockerl
dazu Anklänge von feuchter Erde
Barolo Cru Brunella 2021 Jahr:2021 gereifter Käse – ein WeinDer Cru Brunella gilt als Achille Borolis Flaggschiff, und der 2021er zeigt, warum. Ein harmonischer Jahrgang bringt hier Reinheit und Ausgewogenheit hervor: In der Nase reife Kirsche, Himbeere und Granatapfel, verwoben mit floralen Dften von Rose und Veilchen und einem Zug wrziger, balsamischer Nuancen. Am Gaumen breit und samtig, getragen von einer soliden Struktur und sehr feinen Tanninen, die in eine frische, geradlinige Textur eingebunden sind.
