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unfiltriert und mit minimalem Eingriff – pure Herkunft
langsame Gärung und der zurückhaltende Einsatz von Holz schaffen einen Chardonnay
Die Cuvée besteht 2019 aus 65 % Cabernet Sauvignon
während die sehr niedrige Dosage (Extra Brut) für Präzision und Klarheit sorgt
vielseitige Rotwein-Cuvée aus dem Neusiedlersee
Clemens Strobl - Riesling Pfaff 2019 Burgundercuvée unfiltriert und mit minimalem EingriffDer Riesling "Pfaff" stammt aus dem Pfaffenberg, welche zu einer der renommiertesten Lagen sterreichs zhlt. Ein rassiger Riesling springt hier aus dem Glas heraus, mit viel Schmelz und Charme. Die jugendliche Reife steht ihm gut und das Finish ist derart einladend, dass eine Flasche meistens zu wenig davon ist.
