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Fermentación de 5 a 6 días en tina de madera de encino
algunos matices de hierba fresca e intenso agave cocido
Molienda en Tahona
Bourbon barrels
acompañado de vainilla
Tequila ArteNOM 1414 Reposado 100% Agave - 700ml tequila Fermentación de 5 a 6INFORMACIN TCNICA: DESTILERA: Destilera El Ranchito DESTILADORES: Sergio & Jos Manul Vivanco REGIN: Arandas, Jalisco ELEVACIN: 6709' 2045 m BRIX: 27 28 de Agave Tequilana Weber cultivado a 5400' en el municipio de Arandas, Jalisco AROMA: chapparal vegetal, batata asada PALADAR: galleta de vainilla salada, pimienta de Jamaica, suave calor de chile PROCESO: A la mitad y descuartizado (eliminando el cogollo) agave cocido al vapor a baja presin en hornos
