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Manche peint par sublimation
lame acier inoxydable 75 mm (tranchant 55 mm)
L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe
Le couteau N°08 Ellipse a été imaginé au sein de Opinel's atelier d'ébénisterie
La Saignée or the 'bleeder' is used
Sabatier Butcher's Knife 'La Saignée' Yellow Handle SS Blade by Thiers-Issard Kiana Manche peint par sublimationLa Saigne or the 'bleeder' is used, as its name suggests, to bleed the animal, but also for professional boning. Stainless steel with an ergonomic, non slip, rivet free handle. Butcher's series with overmolded yellow ABS handle. Sturdy, ergonomic, and hygienic.
