Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut (100% Meunier) En conversion bio Pressurage puis vinification sans souffre

Pressurage puis vinification sans souffre jusqu'à l'élevage sur lies fines

elle présente de beaux aromes de fruits jaunes compotés (mirabelle

*cuvée non-dosée: cuvée sans sucre ajouté (lors du dégorgement)

risotto aux champignons

Rouge intense aux reflets violets

Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut (100% Meunier) En conversion bio Pressurage puis vinification sans souffreCpage & Vinification 100% Meunier Vieilles Vignes * Mono rcolte 2017 *vin issu de 3 parcelles seulement, de plus de 70 ans dge Vinification en Foudre (ft de 400hl) sans batonnage** Cette cuve comporte 3 ans de vieillissement minimum. **btonner = remuer le fait de ne pas btonner permet de ne pas avoir trop de got de bois Dgustation Robe jaune or aux reflets ross. Effervescence vive la bulle trs fine et fondante, avec un cordon fin et persistant en