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L'érable et le canard
Frontenac rouge 39% / Marquette 27% / Petite Perle 20% / Maréchal Foch 11% / Léon-Millot 3%
La finale est très aromatique et persistante
Accompagnez de croûtons et dégustez
oignon frais
Crème brulée au fois gras L'érable et le canard4 x 36 g Ingrdients : foie gras de canard, crme 35 %, uf, sucre brun, sel, poivre blanc et acide ascorbique. Servez trs froid sur un biscotti ou un pain brioch, en entre ou en dessert. Garnissez de sucre d'rable et faites caramliser quelques secondes avec un chalumeau de cuisine. Accompagnez d'un cidre ptillant, de bulles, d'un vin liquoreux ou d'une boisson aux petits fruits. Vous adorerez! Se conserve cinq jours au rfrigrateur aprs ouverture.
